تحضير اجنحة الدجاج المقلي
مقادير اجنحة الدجاج المقلي:
- أجنحة دجاج حسب الرغبة
- لبن زبادي
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- ثوم مهروس أو مطحون
- بصل يفرم ناعما
- شطة مجروشة حسب الرغبه
- بقسماط
طريقة عمل اجنحة الدجاج المقلي:
- يقطع طرف الجناح الصغير و يفصل العظم
- يبقلب الجزء الذي أخلي من العظام فوق الجزء الكبير من الجناح للحصول على مايشبه رأس فخذ الدجاج
- ثم تتبل بالتوابل
- وتترك لساعتين على أقل تقدير
- تغلف بالبقسماط وتقلى بزيت غزير على نار متوسطة حتى تحمر جيدا
- تقدم ساخنة الى جانبها البطاطا المقلية و الميونيز و السلطات
تحضير اجنحة الدجاج المقلي
